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  BeitragVerfasst: 17.04.2006, 17:34 Betreff des Beitrags: Weißbrot-Sonne
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Küchenfee
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Weißbrot-Sonne

Zutaten
500 g Mehl glatt
350 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 Würfel (42 g) Hefe
1 gr. Schuss Öl

Div. Körner nach Geschmack - Sesam, Leinsamen, Sonnenblumen, Mohn oder Hagelzucker dann sind es süße Brötchen

Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Zucker und Öl dazu geben. Hefe in warmen Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
Gut durchkneten und sofort in die gewünschte Form bringen.
Ich mache meist ca. 6 Teigkugeln welche ich dann wie eine Sonne zusammensetze.
Wenn ich es lieber noch saftiger will forme ich einen leib Brot daraus.
Die Kugeln werden mit Joghurt bestrichen und mit Körnern nach Wahl bestreut.

Auf eins mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

ACHTUNG:
SOFORT IN DEN VORGEHEIZTEN OFEN UND BEI 190 Grad ca. 25 MIN.BACKEN


Tipp
lass die Körner weg und tu kleine geschnittenen Bärlauch mit in das
Hefewasser und gebe es dann zu der Mehlmischung und du hast Bärlauchbrötchen

Lg Regina

_________________
wünsche euch allen einen schönen Tag

liebe grüße Regina


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  BeitragVerfasst: 18.04.2006, 08:18 Betreff des Beitrags:
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könnte ich auch mal backen. :-D

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  BeitragVerfasst: 18.04.2006, 10:52 Betreff des Beitrags:
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Ich kann das Brot nur wärmstens empfehlen.
Habe es schon div. Male nachgebacken und auch für Hefe-Anfänger geeignet.

Liebe Grüsse
Antje der Seeräuber


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  BeitragVerfasst: 19.04.2006, 08:39 Betreff des Beitrags:
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ich empfehle mit. :lol: :wink:


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