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Weihnachtsbrot https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=643&t=22681 |
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Autor: | Pfotenlady [ 19.11.2010, 20:57 ] |
Betreff des Beitrags: | Weihnachtsbrot |
Weihnachstsbrot Zutaten: 1 kg helles Mehl 1 Würfel frische Hefe 1/2 Tel. Salz 15 gr. Lebkuchengewürz 1 Apfel mittelgroß 1/2 Liter Vovic mit Geschmack Zubereitung Den Würfel Hefe in eine groß Schüssel geben, das Salz darüber streuen einen moment warten. In der Zeit können die anderen Zutaten bereit gestellt werden. Die Hefe hat sich inzwischen verflüssigt. 500 gr. Mehl hinzufügen und mit der Hefe vermischen, nun das Lebkuchengewürz hinzugeben und mit der Mischung vermengen. Jetzt nach und nach Volvic und den Rest Mehl hinzufügen. Wieder schön vermengen und Ruhen lassen. Inzwischen den Apfel entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Würfel in den Teig einkneten und den Teig wieder ruhen lassen bis dieser sich mindesten verdoppelt hat. Den Teig in eine Backform oder in Backpapier einwickeln und im Backofen ca. 1 Stunde bei 180° backen. Wünsche gutes Gelingen. |
Autor: | Michi [ 19.11.2010, 21:52 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Weihnachtsbrot |
lecker Hilde. für Bilder habe ich das hier: http://forum.michis-backseite.de/viewtopic.php?f=403&t=18797, geht ganz einfach, wenn nicht ruf ganz laut, helfe dann gerne weiter. |
Autor: | Pfotenlady [ 20.11.2010, 15:57 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Weihnachtsbrot |
nun gab das Brot heute zum Frühstück, da wie ihr im Rezept sehen könnt kein Zucker oder Honig zur Süßung rein getan habe. Kann man das Brot schön mit etwas süßem bestreichen ohne das es gleich zu süß wird. Ich hatte es mit etwas Honig gegessen, es schmeckt aber auch mit einen kräftigen Käse. |
Autor: | Kempi [ 21.11.2010, 15:46 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Weihnachtsbrot |
das schaut aber lecker aus, tolles Rezept danke. |
Autor: | Michi [ 21.11.2010, 18:01 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Weihnachtsbrot |
kann ich mir sehr gut vorstellen Hilde, so lecker wie es aussieht, Klasse |
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