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  BeitragVerfasst: 09.11.2008, 23:54 Betreff des Beitrags: Zwiebelbrot
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Zwiebelbrot

Aus
400 g Mehl
100 g Kräuter-Schmelzkäse
1/2 Eßl. Zucker
1/2 Teel Salz
1 Würfel Frischhefe
ca. 1/8 - 1/4 l lauwarmes Wasser, einen glatten Hefeteig zubereiten und zugedeckt
gehen lassen.

50 g Butter schmelzen lassen
1 Pck. Maggi Zwiebelsuppe zugeben, verühren, etwas abkühlen lassen.

Zubereitung:

Hefeteig zu einem Rechteck auswellen, Butter-Zwiebel-Mischung darauf streichen.
Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen.
Die Rolle der Länge nach halbieren (durchschneiden).
Mit der aufgeschnittenen Seite nach oben, die 2 Hälften verschlingen und auf Backfolie legen.
Stollenform zur Formgebung darum setzen und nochmals gehen lassen.
Mit Eigelb-Wasser bestreichen.

Backen bei 175° ca. 25-30 Min.


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  BeitragVerfasst: 10.11.2008, 11:00 Betreff des Beitrags:
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ich liebe Zwiebelbrot, lecker. Steht nun bereits in meiner Liste. :-D :rez:!

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