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  BeitragVerfasst: 14.08.2007, 10:41 Betreff des Beitrags: Vollkorn-Weizenbrot ~ 2 Brote a 500 g
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Backgeselle
Backgeselle

Registriert: 31.08.2006, 11:11
Beiträge: 171
Wohnort: Walsrode
1 kg Vollkorn-Weizenmehl, 1 EL Salz, 1 TL Zucker, 3 Tüten Trockenhefe, 1 l lauwarmes Wasser, 12 EL Körner nach Belieben

Alle Zutaten mit dem Knethaken 8-10 Min. verkneten.
Die Masse in 2 gefettete Kastenformen verteilen. Bei 50 Grad 20 Minuten im Ofen gehen lassen.
Bei 180 Grad in 60 Min. fertig backen. Noch 5 - 10 Min. im Ofen abkühlen lassen.


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  BeitragVerfasst: 15.08.2007, 10:06 Betreff des Beitrags:
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Back-& Kochgenie
Back-& Kochgenie

Registriert: 14.04.2004, 19:13
Beiträge: 5520
Wohnort: Saarlouis
Bundesland: Saarland
Land: Deutschland
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Krebs
ist 1 l Wasser nicht zuviel, hast du das schon gemacht?

_________________
liebe Grüße Hilde


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