Kyaras Mehrkorn-Soja-Brot
Aus Brotbackmischungen lassen sich auch ganz tolle Brote zaubern. Mit den richtigen Zutaten macht es richtig viel her. Das Brot schmeckt einfach lecker Hier die Brotbackmischung *Sonnenblumenkernbrot mit Sauerteig von Lidl* !!!!
Zutaten
1 Backmischung Sonnenblumenkernbrot von Lidl mit Sauerteig
1 Tüte Hefe
1 El. Leinsamen
3 El. Sonnenblumenkerne
2 El. Sojagranulat
3 El. 4 Korn Flocken
2 El. Buchweizen ganz
700 ml. lauwarmes Wasser
1 kleine zerdrückte Knoblauchzehe
Zubereitung:
Die Backmischung mit der Hefe vermischen, alle Zutaten über die Backmischung geben Wasser zugeben und 7 Min. mit dem Handmixer gut durchkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort am besten auf der Fensterbank über der Heizung 60 Min. gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Auf einer mit Mehl bestäupten Arbeitsplatte noch mal gut durchkneten und in eine große gefettete und mit 4 Korn Flocken ausgestreute Backform oder einer feuerfesten Glasschüssel im Vorgeheizten Backofen bei 200°C 60 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.