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Kefirbrot mit Sesam
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Autor:  Hilde [ 09.02.2005, 19:23 ]
Betreff des Beitrags:  Kefirbrot mit Sesam
Kefirbrot mit Sesam

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Zutaten:
500 g Weizen
2 EL Sesam
1 Würfel Hefe
2 EL Honig
350 ml Kefir
1 TL Salz

Zubereitung:
Weizen fein mahlen.Hefe in dem lauwarmen Kefir mit dem Honig auflösen.Dann das Mehl,Salz und den Sesam in die Flüssigkeit einrühren und ruhen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat. Nun wieder kräftig durchkneten, wieder gehen lassen.Den Teig mit Kefir bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen. Im vorgeheiztem Ofen bei 190 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.
Autor:  Moonlight [ 09.02.2005, 20:48 ]
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Ich seh schon....
ich muß auch wieder mal Brot backen.
Autor:  Michi [ 11.02.2005, 13:07 ]
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Hallo Hilde,
sieht ja zum Anbeissen lecker aus. :D
Autor:  Moonlight [ 11.02.2005, 14:09 ]
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Finde ich auch.....
und heute habe ich Zeit,
also werde ich jetzt gleich ein frisches Brot backen.
Werde dann kleine Laibchen formen
und einfrieren....
die bekommt *der Kleine* dann mit für die Schule,
und er hat dann immer eine gute Jause. :wink:
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