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Kürbis Kartoffelbrot https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=641&t=15136 |
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Autor: | Hilde [ 01.11.2007, 19:15 ] |
Betreff des Beitrags: | Kürbis Kartoffelbrot |
Kürbis Kartoffelbrot 250 g Weizen 250 g Mehl Type 405 1 Pk. Kartoffelpüree ( Pulver ) 200 g Kürbismus 1 Pk. Frische Hefe 1 Tl. Honig 1 Tl. Salz 1 El. getr. Petersilie 1 El. getr. Majoran Pfeffer nach belieben 450 ml Wasser Weizen fein mahlen und mit dem Mehl, Kartoffelpüree, Petersilie, Majoran und Salz vermischen. Hefe mit Honig in wenig Wasser auflösen und mit dem Kürbismus zu der Mehlmischung geben. Das Wasser dazu rühren und gut durchkneten. Den Teig gehen lassen bis er die doppelte Menge erreicht hat. Wieder durchkneten und in eine gefettete Form füllen. Im vorgeheitzen Ofen bei 190°C Umluft 60 Minuten backen. Der Teig sollte dickbreiig sein. |
Autor: | Dagmar [ 01.11.2007, 20:36 ] |
Betreff des Beitrags: | |
Autor: | Michi [ 02.11.2007, 10:42 ] |
Betreff des Beitrags: | |
WOW, Hilde das sieht ja Klasse aus. Das Kürbismus hast du das selbst gemacht oder gibt es das fertig zu kaufen? |
Autor: | Hilde [ 02.11.2007, 22:34 ] |
Betreff des Beitrags: | |
ja Michi ich mach das Kürbismus meistens selber hier bekomme ich keine Dosen meine Tochter hat mir schon öfter welche geschickt von Libby, die Firma gibt es hier auch nur bisjetzt hab ich noch kein Kürbismus gefunden |
Autor: | Michi [ 05.11.2007, 10:02 ] |
Betreff des Beitrags: | |
Danke dir Hilde. |
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