Michis-Backforum

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  BeitragVerfasst: 11.02.2007, 17:26 Betreff des Beitrags: Maisbrot
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Maisbrot

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120 g Maismehl
150 g Mehl
1/2 TL Salz
2 EL Zucker
1 TL Backpulver
1 TL Natron
1 Ei
250 ml Buttermilch
50 g Butter ( geschmolzen )

Die trockenen Zutaten vermischen. Ei, Buttermilch und Butter verrühren und mit den trockenen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. In eine gefettete Form geben ( etwa 20 cm ) und im vorgeheitzem Ofen bei 190°C Umluft 20-25 Minuten backen.
Das Brot reicht man als Beilage z.B. zu Suppen.

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 11.02.2007, 18:43 Betreff des Beitrags:
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sieht klasse aus, Hilde und wie schmeckt es? Habe noch nie mit Maismehl gebacken. :oops:

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  BeitragVerfasst: 12.02.2007, 09:59 Betreff des Beitrags:
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schmeckt etwas süsslich, aber gut als Beilage

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 12.02.2007, 11:01 Betreff des Beitrags:
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ah, ja, Danke dir. :-D

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  BeitragVerfasst: 18.02.2007, 11:58 Betreff des Beitrags:
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Schwedenkoch
Schwedenkoch

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Sieht sehr lecker aus!!
Dieses Brot schein vom Teig her in Richtung "Muffin" zu gehen.

_________________
Gruss
Stephan

Brot für Brüder - Fleisch und Käse für mich Bild


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  BeitragVerfasst: 24.02.2007, 13:14 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
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Hört sich lecker an. :rez:!

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Liebe Grüsse Beate


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