========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2
Titel: Orangen-Brot
Kategorien: Backen, Brot
Menge: 1 Rezept
450 Gramm Weizenmehl (ich mische meist Vollkornmehl mit
-- "normalem")
15 Gramm Hefe
50 ml Milch
100 ml Wasser
150 ml Orangensaft
1 Teel. Zucker
30 Gramm Butter
1/2 Teel. Salz
1 Verquirltes Ei
Schale von 2 Orangen und 1/2 Zitrone
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 11.11.2006 von
-- Christa Gabler
Alles verkneten (gründlich!) und dann ca. 45 min gehen lassen.
Zusammenstoßen, Brot formen, auf Blech setzen und noch mal 10 min
gehen lassen. ca. 45 min backen.
Ein einfaches Brotrezept, das jede Diätbemühung unterstützt, weil es
nämlich auch "ohne alles" ganz toll schmeckt. Ich bereite es im
Brotbackautomat zu, aber es geht sicher auch per Hand
Im
Automaten habe ich sogar das Ei noch weggelassen - klappt auch.
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