Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 28.03.2024, 22:52

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 09.06.2005, 09:32 Betreff des Beitrags: Irisches Brot
Offline
Back-& Kochgenie
Back-& Kochgenie

Registriert: 14.04.2004, 19:13
Beiträge: 5520
Wohnort: Saarlouis
Bundesland: Saarland
Land: Deutschland
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Krebs
Irisches Brot

Dieses Brot wurde schon öfter von meiner Tochter Simone gebacken und schmeckt sehr gut

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 20-30 Minuten
Personen: 4-6

Zutaten:
280g Vollkornmehl
280g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Natron oder Bikarbonat
1/2 - 3/4 l Buttermilch

Zubereitung:
Backofen auf 190° vorheizen. Das Backblech mit geschmolzener Butter oder Margarine einfetten.
Die beiden Mehlsorten, das Backpulver und das Natron in eine große Schüssel sieben.
Genügend Buttermilch gebrauchen, um die Zutaten zu befeuchten und einen weichen Teig zu bilden. Die Menge der Buttermilch hängt von der Mehlstärke ab.
Teig auf eine mehlbestäubte Fläche geben und leicht kneten, bis er geschmeidig ist. Eine 20 cm große Scheibe formen. Auf ein eingefettetes Backblech legen. Mit einem mehlbestäubten Messer den Teig tief und kreuzweise einschneiden. Mit Wasser bestreichen und mit etwas Mehl bestäuben. 20-30 Min. backen, bis das Brot beim Klopfen mit den Fingern hohl klingt.

_________________
liebe Grüße Hilde


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de