========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Griechisches Weißbrot frisch aus dem Ofen
Kategorien: Backen, Brot
Menge: 1 Rezept
500 Gramm Joghurt erwärmen
750 Gramm Mehl
2 Beutel Trockenhefe
1 Essl. Salz
50 ml Olivenoel-
============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 22.08.2014 von
-- Christa Gabler
50 ml Öl in eine große Schüssel geben-den Joghurt dazu und alles zu
einem Teig kneten. 40 min gehen lassen - nochmal kneten, ein Brot
formen-schräg einschneiden und nochmal 20min gehen lassen. Mit
Wasser einpinseln -10 min bei 250 Grad backen-dann weitere 20 min
bei 180 bis 200 Grad. Zwischendurch immer mal mit Wasser einsprühen
oder pinseln
Ich habe den Teig im BBK gemacht.
Habe noch einige Knoblauchzehen dazugegeben.
Es sollte eigentich ein runder Laib sein, aber meine Hände wollten
nicht
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