Da kann ich mich nur anschließen!!
Mag Roggenmischbrot eh sehr gern, hält sich auch länger frisch.
Liebe Grüße
Kempi
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| Holzhackerbrot https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=640&t=2701 |
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| Autor: | Moonlight [ 12.03.2005, 14:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Holzhackerbrot |
Holzhackerbrot 1 kg Roggenmehl, 1 kg Weizenvollkornmehl, 30 dag Haferflocken 1 ½ l Milch oder Joghurt, Salz 2 Packungen frischen Germ Mehl, Haferflocken und Salz mischen, Germ einbröseln und mit Milch oder Joghurt zu einem mittelfesten Teig verkneten. An einem warmen Ort gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat, beliebige Laibe formen, mit Milch oder Wasser bestreichen, nochmals gehen lassen und im vorgeheizten Rohr bei 200° ca. 1 Stunde backen. |
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| Autor: | Michi [ 12.03.2005, 14:13 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Das hört sich aber lecker an. :D |
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| Autor: | Kempi [ 12.03.2005, 14:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Da kann ich mich nur anschließen!!
Mag Roggenmischbrot eh sehr gern, hält sich auch länger frisch. Liebe Grüße Kempi |
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| Autor: | Snowy [ 19.03.2005, 18:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Moonlight wieviel sind 2 Packungen frischer Germ? Bei uns ist ein Päckchen 40g, meinst Du wirklich 80 g Hefe? |
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| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
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