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Indische Fladenbrote
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Autor:  Hilde [ 02.02.2009, 12:01 ]
Betreff des Beitrags:  Indische Fladenbrote

Bild

500 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 EL Butter
Petersilie
600 g Mehl
½ TL gemahlener Kreuzkümmel
Cayennepfeffer
1 TL Salz
3 EL Öl
¼ l Wasser
Butterschmalz zum braten

Kartoffeln mit der Schale weich kochen und pellen. Noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Zwiebel schälen kleinschneiden und in Butter dünsten. Mehl, Gewürze, Öl, Petersilie und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben. Dann das Wasser nach und nach unterrühren. Eine Rolle formen und 10 gleich große Stücke abschneiden. Etwas ausrollen und in der Pfanne mit Butterschmalz von beiden Seiten braten. Die Fladenbrote werden warm zu Fleisch, Fisch oder Suppe serviert.

Autor:  Michi [ 02.02.2009, 20:32 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Indische Fladenbrote

wow, das sieht zum anbeissen lecker aus, Hilde :III: :rez:!

Autor:  ilse_12 [ 02.02.2009, 21:30 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Indische Fladenbrote

Ein tolles Rezept, Hilde. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren! :III:

Liebe Grüße
Gudrun

Autor:  Hilde [ 06.02.2009, 10:25 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Indische Fladenbrote

warum das im Brotkochbuch ist weiß ich nicht

schmeckt eher wie Kartoffelplätzchen, halt eben nur ein festerer Teig, aber trotzdem lecker

den Rest hab ich kleingeschnitten und in der Pfanne gebraten

Autor:  Dagmar [ 06.02.2009, 21:05 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Indische Fladenbrote

Lecker! :waving:

Autor:  Kempi [ 15.02.2009, 13:35 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Indische Fladenbrote

oh lecker!!!

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