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Brotstangen
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Autor:  Hilde [ 18.02.2009, 12:54 ]
Betreff des Beitrags:  Brotstangen
Brotstangen

Bild

350 g Mehl Type 550
120 g Mehl Type 405
1 Tl. Trockenhefe
2 El. Zucker
1 Tl. Salz
60 g Butter ( geschmolzen )
100 ml Milch
180 ml Wasser

Zutaten nach Herstelleranweisung in den Backautomaten geben.
Programm: Teig

Den fertigen Teig aus dem Behälter nehmen und in 3 Stangen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 30 Minuten gehen lassen. Teig mit Wasser bespinseln und im vorgeheizten Ofen bei 190°C Umluft 25 Minuten backen. Tipp: ein Schälchen mit Wasser in den Ofen stellen.
Autor:  ilse_12 [ 18.02.2009, 14:41 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Brotstangen
Sieht sehr lecker aus, Hilde.
Ich habe keinen BBA, kauf aber schon mal 1 Päckchen Brotmischung "Bauernbrot mit Hefe", kostet 0,39 cent bei Rewe. Den Teig drittel ich dann, unter 1 drittel knete ich Röstzwiebelchen, unter 1 drittel gehackte Oliven und unter 1 drittel gehackte, getrocknete Tomaten, ergibt 3 verschiedene Bauernbrot -Baguettes. Schmecken klasse im Sommer zum grillen.

Liebe Grüße
Gudrun
Autor:  Dagmar [ 19.02.2009, 08:26 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Brotstangen
Wow - toll schauen die Brotstangen aus Hilde! :waving:
Autor:  Hilde [ 19.02.2009, 11:44 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Brotstangen
und schmecken superlecker
Autor:  Michi [ 19.02.2009, 15:59 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Brotstangen
boah, sehen die Brotstangen gut aus :III: :hungry:
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