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| Ciabatta https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=638&t=21349 |
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| Autor: | Hilde [ 14.03.2010, 12:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | Ciabatta |
Ciabatta  500 g Ciabattamehl 320 ml Wasser 1 El. Olivenöl 1 El. Kräuteroliven 1 El. Schwarze Oliven 2 milde eingelegte Pepperoni Mehl mit Wasser und Öl glattrühren. Oliven und Pepperoni kleinschneiden und mit der Hand unterkneten. Teig gehen lassen bis er die doppelte Menge erreicht hat. Den Teig in 2 Hälften teilen, auf Backpapier legen und wieder gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 30 Minuten backen. |
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| Autor: | Michi [ 16.03.2010, 10:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Ciabatta |
das sieht zum Anbeissen lecker aus, Hilde  
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| Autor: | Hilde [ 16.03.2010, 10:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Ciabatta |
das ist superlecker ist gut bei meinen Gästen angekommen |
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