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  BeitragVerfasst: 03.01.2012, 17:34 Betreff des Beitrags: Grundrezept Tomatensauce für Pizza
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Titel: Grundrezept Tomatensauce für Pizza
Kategorien: Grundrezept, Sauce, Pizza
Menge: 2 Pizzen Oder 1 Backblech

1 Zwiebel
2 Essl. Olivenöl
1-2 Knoblauchzehen
1 Dose Pizzatomaten (400 g EW)
1 Teel. Getrockneter Oregano
1 Essl. Aceto balsamico
1-2 Teel. Zucker
Salz Pfeffer

============================ QUELLE ============================


Zwiebel fein würfeln und im heißen Olivenöl glasig dünsten.
Knoblauch dazupressen, Tomaten und Oregano zugeben und bei kleiner
bis mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich
umrühren. Mit Aceto balsamico, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp Schmeckt auch mit frischen Tomaten. 500 g reife Tomaten häuten,
Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Dann wie oben
beschrieben weiterverarbeiten.

: Pro Pizza 138 kcal, 1 g E, 10 g F, 9 g KH
: Zubereitung 30 Minuten

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