| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Butteraufstriche https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=58&t=802 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Rosenrot [ 23.11.2004, 15:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | Butteraufstriche |
Senfbutter 125 g Butter 3 TL Senf Saft von einer halben Zitrone Salz Butter geschmeidig rühren. Senf und Zitronensaft hinzufügen und mit Salz abschmecken. Zwiebelbutter 250 g weiche Butter 3-4 Lauchzwiebeln 2-3 Eßl Röstzwiebeln Salz, Pfeffer evtl etwas Knoblauchpulver Butter geschmeidig rühren und mit den anderen Zutaten mischen Weight Watchers Kräuterbutter 1 Becher Margarine (z.B. Becel) Saft von 1/2 Zitrone 1 Päckchen Tiefkühlkräuter Knoblauch Salz Alles gut durchmischen und in den Kühlschrank. Der ideale, kalorienarme Aufstrich für Partys, zum Grillen und diverse andere Gelegenheiten. Schmeckt auch nicht anders als die "richtige" Kräuterbutter, ist aber längst nicht so "fett"! Pfefferbutter 125 g weiche Butter 1 TL grob gemahlener Pfeffer 1/2 TL Selleriesalz 1 Prise Knoblauchsalz Alle Zutaten vermengen. Kalt stellen. Paprikabutter 125 g Butter je 1/2 TL Salz und Zucker 1 TL Tomatenmark 1 Prise Cayennepfeffer 1 EL edelsüßer Paprika Zutaten vermengen. Kalt stellen. Lachs-Dill-Butter 125 g Butter 3 EL feingehackte Zwiebeln 80 g geräucherter Lachs 1 EL feingehackter Dill 1 Messerspitze Cayennepfeffer Zutaten vermengen. Kalt stellen. Basilikumbutter 250 g Butter 2 handvoll frisches Basilikum 2 Zehen Knoblauch Salz Butter einige Zeit vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Basilikumblätter in einen hohen Behälter geben, dazu den Knoblauch pressen und etwas salzen. Kurz (!) mit dem Stabmixer die Blätter zerkleinern und die weiche Butter dazu geben. Mit dem Stabmixer alles zu einer glatten Masse pürieren. In ein Gefäß (möglichst mit Deckel) geben und kaltstellen. Schmeckt Klasse zu getoasteten Brot, Fladenbrot oder zu Gegrilltem. Sehr Dekorativ ist es, die fertige Butter für eine Party, in eine rote Paprikaschote zu füllen. lg Rosenrot |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|