Michis-Backforum

Vanillequark mit Himbeeren auf Keks

Zutaten für 2 Personen (dicke Portionen, ich hab Müslischalen genommen)

6 Löffelbisquits
1/2 Packung gefrorene Himbeeren
2 EL Vanillepuddingpulver zum Kochen
250 ml 0,3 %ige Milch
100 g Magerquark
einige Tropfen Rum-Backaroma
1 Tüte Gelatine Fix
Süßstoff
1 Tl Kakaopulver

Zubereitung:
Je 3 Löffelbisquits in ca. 3-4 Teile brechen und in zwei große Dessertschalen geben.
Von der Milch einige EL abnehmen, Rest in der Mikrowelle (oder Herd) zum Kochen bringen.
Das Puddingpulver in der verbliebenen Milch glattrühren und einige Tropfen Rumaroma zufügen und zur aufgekochten Milch hinzufügen, gut umrühren.
Vanillepudding noch einmal kurz aufkochen lassen und Quark mit dem Schneebesen unterschlagen und mit Süßstoff abschmecken.
Himbeeren kurz in der Mikrowelle auftauen und Gelatine fix mit dem Schneebesen unterschlagen ebenfalls mit Süßstoff abschmecken.
Himbeermasse auf die Kekse schütten und obenauf die Vanillecreme streichen und mit je 1/2 Tl. Kakaopulver bestäuben und ca. 2 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.

hmmmmm lecker!

LG Ferkel

Mmmh lecker!!


LG
Beate

hab das erste Mal gelesen, Zutaten für 2 dicke Personen

@ 29.11: Ich schmeiss mich weg !!