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Kartoffel-Zucchini-Auflauf
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Autor:  Kempi [ 05.03.2005, 13:28 ]
Betreff des Beitrags:  Kartoffel-Zucchini-Auflauf
Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Zutaten für 4 Personen:
1,5 kg Kartoffeln
etwas Salz
4 Tomaten
2 Zucchini
200g Feta-Käse
Pfeffer
2 EL Olivenöl
frischer Thymian

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten
garen. Abgießen, kalt abschrecken und pellen. Die Kartoffeln längs
halbieren. Tomaten abbrausen, Stielansatz entfernen und die
Früchte in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zucchini waschen, putzen
und in 2 cm dicke Scheiben teilen. Den Feta-Käse grob zerbrökeln.
Backofen auf 200° vorheizen. Das vorbereitete Gemüse mit den
Kartoffeln mischen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und alles in
eine gefettete flache auflaufform geben. Mit dem Olivenöl beträufeln
und den Feta-Käse darüber verteilen. Ca. 25 Minuten backen und
mit dem Thymian garnieren.

ca. 390 kcal pro Person
:hungry:
Autor:  Michi [ 27.07.2005, 14:27 ]
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Den habe ich heute Mittag gekocht. Sehr lecker. :D
Rezept kommt mit Bild auf die Homepage. :III:
Autor:  Kempi [ 27.07.2005, 17:01 ]
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Danke Michi. :!thank:

Ich mag auch gerne Rezepte, die man schnell zubereiten kann,
vor allen Dingen jetzt im Sommer. :wink:


LG
Beate
Autor:  Michi [ 28.07.2005, 07:44 ]
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ich auch, Beate.
Ich hatte Zucchini aus dem Lidl für nur 0,39 €/kg mitgebracht und dann Dein Rezept ausgewählt. Kann ich nur empfehlen. :III:
Autor:  2911 [ 28.07.2005, 10:19 ]
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das wäre ja auch eine leckere Beilage :coook
Autor:  Michi [ 28.07.2005, 10:36 ]
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2911 hat geschrieben:
das wäre ja auch eine leckere Beilage


Du würdest alleine von der Beilage schon satt, ist total lecker, Erika. :D
Autor:  2911 [ 28.07.2005, 10:58 ]
Betreff des Beitrags: 
liest sich auch lecker, als Beilage wollte ich dann nur die halbe (oder noch weniger) Menge nehmen :wink:
Autor:  Michi [ 28.07.2005, 11:09 ]
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Wir hatten gestern die Ganze Menge und heute haben wir noch etwas übrig, war reichlich.
Wenn Du nur die Hälfte oder weniger nimmst, geht es auch als Beilage. :wink:
Autor:  2911 [ 01.08.2005, 09:35 ]
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ja, morgen ist es soweit :)
Autor:  Michi [ 01.08.2005, 09:43 ]
Betreff des Beitrags: 
darf ich zum Essen kommen, Erika? :roll:
Der Auflauf ist sowas von lecker, mmmh.
Autor:  2911 [ 01.08.2005, 10:44 ]
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du darfst :D :lol:
Autor:  Michi [ 01.08.2005, 10:55 ]
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Jipeeh*michisichganzdollfreut* :mmh:
Autor:  2911 [ 01.08.2005, 14:35 ]
Betreff des Beitrags: 
so, Zucchini und Feta sind gekauft :wink:
Autor:  Nele [ 01.08.2005, 15:23 ]
Betreff des Beitrags: 
Mir fehlen zwar noch die Zutaten (Kartoffeln und Zucchini) aber ich habe mir das Rezept wenigstens schon mal ausgedruckt. Ist nämlich ganz nach meinem Geschmack. :)
Autor:  Michi [ 01.08.2005, 15:30 ]
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kann ich Dir nur empfehelen, total lecker, Nele. :D
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