Michis-Backforum

Erbsensuppe mit Würstchen


Zutaten: für 1 Person

1 Dose Erbsen ( 300g )
1 Teel. Instant brühe
Selleriesalz, Pfeffer, Bohnenkraut
1 Teel. Butter oder Margarine
1 Zwiebel
1 Würstchen ( 50g )

Zubereitung:

Die Hälfte der Erbsen pürieren und in einen Topf geben. Die andere Hälfte zusammen mit dem Gemüsesaft zugeben. Alles langsam erhitzen. Mit Instant Brühe, Selleriesalz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und darin goldgelb braten. Das Würstchen in Scheiben schneiden und mitbraten. Würstchen und Zwiebelringe auf der Suppe anrichten.