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| Pfeffersteak mit grünen Bohnen - 400 Kalorien https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=58&t=16584 |
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| Autor: | Issy [ 15.06.2008, 19:02 ] |
| Betreff des Beitrags: | Pfeffersteak mit grünen Bohnen - 400 Kalorien |
Pfeffersteak mit grünen Bohnen Zutaten: für 1 Person 200 g grüne Bohnen Salz Petersilie Öl 1 mittelgroße Kartoffel 1 Messersp. Edelsüß Paprika 150 g Filetsteak 1 Teel. Butter oder Margarine 1 Teel. grünen Pfeffer 1 Zitronenspalte Zubereitung: Die Bohnen putzen, waschen und in wenig Salzwasser nicht zu weich kochen. Mit gehackter Petersilie und Salz würzen. Die Kartoffel kochen, pellen und mit Edelsüß-Paprikapulver besträuben. Das Filetsteak mit Öl bepinseln und von jeder Seite vier Minuten braten. Danach salzen. In der Zwischenzeit die Butter mit dem grünen Pfeffer zerdrücken und auf das heiße Fleisch geben. Mit einer Zitronenspalte und einem Petersiliensträußchen verzieren. |
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