Hähnchenbrust mit Bananencurry
Zutaten: für 1 Person
2 Hähnchenbrustfilets
1 Teel. Butter
Salz, Pfeffer
1 Banane
1 Eßl. Wasser
Curry, Süßstoff
2 Teel. Creme fraiche
2 Eßl. gekochter Reis
Zubereitung:
Die Hähnchenfilets in der Butter von allen Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Banane schälen und mit braten. Hähnchenbrustfilet und Banane herausnehmen und warmstellen. Den Bratensaft mit Wasser lösen, Curry, Salz und Süßstoff zufügen, einmal aufkochen. Creme fraiche zufügen und die Soße über das Hähnchenfleisch gießen. Den Reis in der noch heißen Pfanne erwärmen.