Orangen Hühnerbrustfilet
Zutaten für 4 Personen:
2 EL Orangensaft
2 EL scharfer Senf
1/2 TL Sojasauce
3/4 Tasse Vollkorn Crackers, zerkrümelt
1 EL geriebene Orangenschale ( unbehandelt )
1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
4 Hühnerbrustfilet (je 90 g)
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Orangensaft, Senf und Sojasauce mischen. Cracker, Orangenschale und Pfeffer mischen. Die Hühnerbrustfilets erst mit der Senfmischung einreiben und dann in den Cracker wenden. Die Filets mit Nonstick Spray besprühtes Backblech geben und 15 Minuten backen, umdrehen und nochmals 15 Minuten von der anderen Seite backen.
Pro Person: 179 kcal, 4 g Fett
Rezept von Simone
