Lustige Ostertorte
Zutaten:
1 Btl Götterspeise Himbeer
1 Btl Götterspeise Zitrone
1 Btl. Götterspeise Waldmeister
1,5 Liter Wasser
3 EL Zucker
750 g 0,1 % Joghurt
150 g Magerquark
1 ½ EL Vanillezucker
flüssiger Süßstoff
1 Lage heller Bisquitboden (1/3 vom „Wiener Boden“)
3 Btl. Oetker Gelatine Fix oder 10 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Je 1 Btl. Himbeer-, Waldmeister- und Zitronengötterspeise nach Sorten getrennt mit je 1 El Zucker verrühren und in 3 Töpfen einzeln mit je 1/2 Liter Wasser nach Packungsanleitung ohne weiteren Zucker zubereiten und am Schluss mit flüssigem Süßstoff abschmecken.
In 3 getrennten Schüsseln ca. 4 – 5 Stunden kaltstellen.
750 g Joghurt, 150 g Quark und Gelatine Fix mit dem Elektromixer aufschlagen.
(Bei Verwendung von Gelatineblättern, die 10 Blatt erst einweichen, dann ausdrücken und erst 2 EL der Joghurtmischung unter die Gelatine ziehen, bevor man die Gelatinemischung unter die Joghurtmasse rührt und dann mit dem Mixer aufschlagen)
Joghurtmasse mit flüssigem Süßstoff abschmecken.
Bisquitboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umlegen.
Götterspeise in der Schüssel in Würfel schneiden und von jeder Geschmackssorte einige Würfel beiseite legen, restliche Würfel unter die Joghurtmasse rühren.
Joghurt-Götterspeise-Masse nun gleichmäßig auf dem Bisquitboden verteilen und mit restlichen bunten Götterspeisewürfeln dekorieren.
Ca. 4 Stunden kalt stellen (lt. Rezept, s. u.), Tortenring entfernen und servieren.
PS: Ich hab sie nach 3 1/2 Stunden angeschnitten, da ist sie noch etwas flutschig gewesen, die Stücke waren dadurch nicht so "akkurat" einige bunte Würfel sind umhergepurzelt. Ich werde sie das nächste Mal über Nacht im Kühlschrank lassen! Leider hab ich auch erst ans Fotografieren gedacht, als schon einiges von der Torte aufgefuttert war...
Für die "Nicht-auf-die-Linie-Achter" kann die Torte mit Zucker, fetterem Joghurt und Sahnequark zubereitet werden, statt Süßstoff u. Magerquark.
LG Ferkel
. Ich habe das nicht so ganz richtig verstanden.