Chicken Nuggets mit Reis
Zutaten für 4 Personen:
150 g Reis
2 EL Senf
250 ml fettarme Milch
2 TL Essig
Salz, Pfeffer
480 g Hühnerbrustfilet
8 EL Paniermehl
300 g Erbsen
2 Scheiben gekochter Schinken
160 ml Ketchup
Reis nach Packungsanleitung garen. Senf, Milch und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch klein schneiden und in Milch-Mischung geben, dann in Paniermehl wenden und im vorgeheiztem Backofen bei 220 Grad ca.30 Min. backen. Erbsen und Schinken ( klein schneiden ) mit Reis vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept von Simone