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| Kartoffel-Schweinefilet-Auflauf 4 Personen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=58&t=10856 |
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| Autor: | Gaby45 [ 02.11.2006, 09:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kartoffel-Schweinefilet-Auflauf 4 Personen |
Kartoffel-Schweinfilet-Auflauf 4 Personen Zutaten: 1kg Kartoffeln Broccoli Salz, Pfeffer 500g kleine Champignons 1große Zwiebel 50 g magere Schinkenwürfel 450g Schweinfilet 1El Öl 2 leicht gehäufte El Mehl 250ml Milch + 250ml Gemüsewasser 60g geriebenen Käse (Du-Darfst) Kartoffeln schälen und kochen, Broccoli in etwas Brühe dünsten ( nur kurz). Das Gemüsewasser auffangen. Pilze und klein geschnittene Zwiebel in Öl anbraten dann die Schinkenwürfel dazu alles schön würzen mit Mehl bestäuben und kurz mit an schwitzen. Gemüsewasser und Milch einrühren. Aufkochen und ca. 5min köcheln. Alles in eine Auflaufform mischen und die Soße drüber geben, zum schluss den Käse obendrauf. Alles bei 200 Grad 30min überbacken. LG Gaby |
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