Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 28.03.2024, 17:22

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 29.01.2005, 14:30 Betreff des Beitrags: Gefüllte Grumbeere
Offline
Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
Gefüllte Grumbeere

Zutaten für ca. 20 Stück:

160g Mehl
4 Eier
2 TL Zucker
4 EL Butter
1 Prise Salz
2 cl Rum
4 EL gehackte Mandeln
4 EL Rosinen
Backfett
etwas Zimt und Zucker

Für die Füllung:
1/4l Weißwein
1/4l Wasser
1 P. Bourbonvanille-Puddingpulver
3 EL Zucker
( Falls Kinder mitessen, nimmt man statts des Weins, Milch)

Zubereitung:

Die Butter mit Salz und Zucker in 125 ml Wasser schmelzen und
aufkochen. Das Mehl dazugeben und solange rühren, bis sich am
Boden ein weißlicher Belag bildet. Die Mischung etwas abkühlen
lassen, danach die Eier einzeln unterrühren. Zum Schluss Rum, Mandeln
und Rosinen unterrühren.
Backfett auf 160° erhitzen. Mit einem Löffel kleine Krapfen ausstechen
und ca. 3 Minuten in heißem Fett herausbacken. Auf Küchenpapier
abtropfen lassen und noch warm in einer Zimt-Zucker-Mischung
wälzen. Auskühlen lassen.
Inzwischen das Puddingpulver mit dem Zucker vermischen und mit
etwas Wein (Milch) anrühren. Restlichen Wein und Wasser erhitzen und
das angerührte Puddingpulver einrühren, aufkochen lassen.
Unter gelegentlichem Umrühren erkalten lassen.
Den Weinpudding in einen Spritzbeutel mit langer Tülle füllen
und die Grumbeeren damit füllen.
Schmeckt sehr lecker!!
:hungry:
Diese Gebäck hat seinen Namen wegen der Ähnlichkeit mit
einer Kartoffel.


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de