Michis-Backforum

Die "Wickel", wie sie übersetzt heißen, sind zur Zeit auf jedem Partybufett ein Muß. Klar, denn man kann sie wunderbar aus der Hand essen. Und so werden sie gewickelt - ohne daß die Füllung beim ersten Bissen gleich wieder herausplumpst:

1. Den Teigfladen flach auf die Arbeitsfläche legen.

2. Die Füllung gleichmäßig in der Mitte verteilen.

3. Den Teigfladen an beiden Seiten ca 4 cm breit einschlagen.

4. Nun von unten vorsichtig aufrollen, das heißt, nicht zu fest, da sonst gleich ein Teil der Füllung herausquillt.

5. Den fertigen Wrap nach Wunsch diagonal halbieren oder in Stücke schneiden, dann in Servietten gewickelt anrichten.

Hatte ich schon mal versucht, aber irgendwie hatte ich zuviel Füllung drin, fiel alles wieder raus

Tröste dich Michi, bei mir klapps auch nicht

dann bin ich ja beruhigt, das ich da nicht alleine bin. :D