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| Autor: | Heimi [ 23.05.2011, 12:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | Geschnittene Zwiebeln auf Vorrat |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Geschnittene Zwiebeln auf Vorrat Kategorien: Tipp, Kochen Menge: 1 Tipp ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 23.05.2011 von -- Christa Gabler Zwiebel schneiden ist laestig. Ich nehme 1-2 grosse Zwiebeln (oder mehr, wie Du willst), hacke sie in der Kuechenmaschine, gebe einen Teil davon in ein Glas und bedecke es mit Essig und Oel, stelle es in den Kuehlschrank und habe fuer einige Tage meine Zwiebeln fuer den Salat. Den anderen Teil koche ich mit Bratenfond auf und gebe auch das in ein Glas und habe fuer Fleischgerichte das Zwiebelaroma. Fuer Gerichte, die knackig angebratene Zwiebeln benoetigen, mache ich es natuerlich frisch, aber wo ich nur das Zwiebelaroma brauche, benutze ich die vorbereitete Variante. ===== |
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