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Heimi
  BeitragVerfasst: 30.11.2009, 14:16 Betreff des Beitrags: Soßen andicken
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Soßen andicken
Kategorien: Kochen, Tipp
Menge: 1 . Tipp

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 30.11.2009 von
-- Christa Gabler

Sind Soßen zu dünn geraten, dicke ich sie mit etwas
Kartoffelpüreepulver an. Einfach einrühren und aufkochen.

=====

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Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


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Michi
  BeitragVerfasst: 01.12.2009, 13:19 Betreff des Beitrags: Re: Soßen andicken
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pfeffi
  BeitragVerfasst: 01.12.2009, 14:53 Betreff des Beitrags: Re: Soßen andicken
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Schön sowas habe ich granicht zu Hause.

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riesenoimel
  BeitragVerfasst: 01.12.2009, 22:33 Betreff des Beitrags: Re: Soßen andicken
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Schwedenkoch
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Man kann auch Frischkäse oder Crème fraiche dazu verwenden. Die Sosse wird dabei heller und cremiger und müsste evtl. noch nachgewürzt werden.

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Gruss
Stephan

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Nanni
  BeitragVerfasst: 07.12.2009, 22:13 Betreff des Beitrags: Re: Soßen andicken
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Ich nehme Johannisbrotkernmehl,
ist neutral und kalorienarm,
muss man nur sehr sparsam dosieren, da es wie Kleister wirkt.

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LG
Nanni


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(Friedrich Nitzsche)

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Michi
  BeitragVerfasst: 09.12.2009, 14:20 Betreff des Beitrags: Re: Soßen andicken
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Nanni hat geschrieben:
Ich nehme Johannisbrotkernmehl,
ist neutral und kalorienarm,
muss man nur sehr sparsam dosieren, da es wie Kleister wirkt.

das werde ich mir mal mitbringen, beim nächsten Einkauf, Danke für den Tipp. :III:

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cherry-pie
  BeitragVerfasst: 11.12.2009, 23:28 Betreff des Beitrags: Re: Soßen andicken
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Ich benutze bei hellen Soßen auch Frischkäse.

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