Michis-Backforum

Zucker hält Zitrone frisch

Eine durchgeschnittene Zitrone wird schnell trocken, aber nicht
wenn man sie in eine Tasse legt, deren Boden mit Zucker bestreut ist.
Wenn man die Zitrone mit der Schnittfläche nach unten hineinlegt, hält
man sie bis zu zwei Wochen saftig frisch.

L.G.

Kempi

Quark frischhalten

Wenn man eine Packung Quark, solange sie noch nicht geöffnet ist,
mit der Oberseite nach unten in den kühlschrank legt, hält sich der
Quark länger frisch.

Würstchen mit Milch kochen

Würstchen platzen nicht so schnell beim Kochen, wenn man in das Wasser
einen Schuß Milch gibt.

Salz verhütet Fettspritzer

Beim Braten spritzt das Fett in der Pfanne wesentlich weniger, wenn
man eine Prise Salz hinzugibt.

Kräuter trocknen

Küchenkräuter lassen sich im Mikrowellenherd problemlos trocknen.

Pilze waschen

Pilze haben im Regelfall sehr viel Erde an sich, sie lassen sich
leichter waschen, wenn mann in das Wasser etwas Backpulver
dazugibt. Die Erde vermischt sich mit dem Backpulver und löst sich
schneller von den Pilzen.

Hallo Kempi,

super Tipps - danke - vor allem das mit der Zitrone, denn die trocknet mir regelmässig ein.
LG Maja

Den Tip mit der Zitrone finde ich auch gut....
habe ich auch nicht gewußt.
Also in Zukunft gibt es nur noch frische Zitronen
bei mir zu Hause. :D