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| Saft-und kraftloses Fleisch https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=56&t=11671 |
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| Autor: | Kempi [ 25.12.2006, 19:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | Saft-und kraftloses Fleisch |
Das Fleisch beim Braten nie mit einer Gabel wenden, dabei tritt der Saft heraus und das Fleisch wird zäh. Lieber einen Pfannenwender benutzen und nach dem Braten das Fleisch abdecken und vor dem Anschneiden ca. 10 Minuten ruhen lassen, so bleibt es schön saftig. |
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