Michis-Backforum

Sagt mal, auf welcher Hitze backt Ihr die Pfannekuchen.

Seit Göga sich da eingemischt hat, verkokeln die mir ständig. Heute sind sie schön schwarz geworden. Ich hatte die bisher auf mittlerer Hitze gebraten. Göga meinte, das dauerte zu lange, man müsste die Temperatur höher stellen.

Entweder lag es an meinem Gequassele (mache ich immer, wenn Göga nach Hause kommt ) oder aber die Temperatur ist tatsächlich zu hoch.

Also ich nehme für Pfannkuchen immer Butterschmalz, warte bis
das Fett schön heiß ist und danach geb ich den Teig für den
ersten Pfannk. in die Pfanne und back den von beiden Seiten
gut an, dann drehe ich die Temparatur etwas herunter auf
Mittelstellung, hoffe ich konnte Dir damit weiterhelfen.
Vielleicht hast Du sie auch nur etwas zu lange in der Pfanne
gelassen, probiers einfach noch mal, beim nächsten Mal klappts
bestimmt besser.

LG
Beate

Mache ich genauso wie Beate, heize die Pfanne mit Butter oder Butterschmalz gut vor (Regler auf 5) gebe den ersten Pfannkuchenteig hinein, back ihn von beiden Seiten. Danach dreh ich den Regler vom Herd auf 3, das reicht vollkommen.

Ich backe die immer ohne Fett in einer beschichteten Pfanne. Immer auf mittlerer Temperatur. Mittlere Temperatur heißt bei meinem Herd (der geht von 1 - 9) 5. Hat auch immer geklappt. Bis sich Göga eingemischt hat.

Na, dann gib ihm das nächste Mal ne andere Beschäftigung, Nele, dann klappst auch wieder mit leckeren Pfannkuchen.

hihii Männer

Ja, aber welche? Männer, die gar nix mit anpacken im Haushalt sind schlimm.... Aber Männer, die ständig um einen rumwuseln, weil sie meinen, sie müssten mit anpacken, sind auch nicht immer einfach.

hmm, schwierige frage. Hat er ein Hobby?
Kann dich nur zu gut verstehen, Nele. Mag das auch nicht, wenn als einer um mich rumwuselt, da bekomme ich auch nichts hin*knuddeldichmalganzdoll*

Boah Frauen

da will man ihnen helfen
macht Vorschläge
packt mit an und dann sowas tststs

also ich hab immer eine temperatur, die etwas höher als das mittel liegt, eine beschichtete pfanne, und öl. aber ich werde bestimmt beim nächsten mal butter nehmen, wenn das hier so viele von euch machen... mal schauen.
ich musste erst überlegen, welche pfannkuchen ihr meint. hier in sachsen sind pfannkuchen die mit marmelade gefüllten dinger, die im norden berliner heißen

PS: frauen können beim handwerken aber auch klug gemeinte tipps geben...

Michi, Göga hat Hobbys und ist auch berufemäßig schwer beschäftigt. Er ist nun mal gut erzogen und will gerne im Haushalt mit machen. Er ist nun mal kein Macho. ABer beim Kochen und Backen kann ich ihn überhaupt nicht gebrauchen. Außer zu Hilfsarbeiten.

da hast du aber einen guten Mann, Nele.
Dann lass ihn doch in der Zeit wo du kochst den Tisch schön decken, dann ist er zwar in deiner Nähe, kommt dir aber beim Kochen oder Backen nicht in die Quere.
Oder lässt ihn den Nachtisch zubereiten.

Meiner kocht und hilft auch gerne mit, nur das die Küche hinterher wie ein Schlachtfeld ausschaut.
Seitdem darf er nur noch bestimmtes mithelfen...zum Beispiel: Gemüse putzen und den Tisch decken.

Mein Mann hilft sehr viel im Haushalt. was er kann macht er auch.
Aber in der Küche sind wir immer getrennt anzutreffen. Entweder er oder ich.
Beide geht gar nicht da kriegen wir uns immer in die Haare. Wenn er mit mischt in der Küche, gehe ic raus. Punkt.

so ist es bei uns auch, wenn meine freundin kocht, dann lass ich sie auch allein. ist sicherer für beide. sie hat einen ganz anderen stil, und mit dem komm ich nicht klar