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  BeitragVerfasst: 29.01.2012, 22:35 Betreff des Beitrags: rohe klöße
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hallo
ich habe immer probleme bei rohen klößen das wasser so rauszupressen das ich davon schöne klöße bekomme. sie fallen mir immer beim sieden auseinander :!:
gibt es eine lösung oder muß ich weiterhin einen fertigteig kaufen. :?:


für einen rat wäre ich sehr dankbar :!:

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 04:20 Betreff des Beitrags: Re: rohe klöße
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Wenn du die Kartoffel ausgedrückt hast, sammelt sich in der Kartoffelflüssigkeit Stärke, tust du die wieder in die Masse, das ist sehr wichtig

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 10:49 Betreff des Beitrags: Re: rohe klöße
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hallo christa
ja habe ich immer gemacht. liegt es vieleicht an der sorte :?:
ich habe sonst immer cilena genommen :!:


liebe grüsse
thomas :waving:

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 14:07 Betreff des Beitrags: Re: rohe klöße
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Gebe mal das Rezept hier rein, wir nehmen es mal auseinander

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 14:38 Betreff des Beitrags: Re: rohe klöße
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hallo christa
es sind 2 rezepte. 1 mal bei küchengötter u. einmal bei chefkoch
großmutters kartoffelklöße. bei küchengötter gibt es nur ein rezept mit video.

danke für deine mühe :!thank:


liebe grüsse
thomas :waving:

ps. geht es dir gesundheitlich etwas besser :?:

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