Kann ich Pizzateig schon ca 2 Stunden vorher zubereiten und dann erst weiterverarbeiten ?? Ich freu mich auf eure Tipps 
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| Autor: | Beauregard27 [ 22.10.2011, 16:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Pizzateig ?????? |
| Kann ich Pizzateig schon ca 2 Stunden vorher zubereiten und dann erst weiterverarbeiten ?? Ich freu mich auf eure Tipps
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| Autor: | maccuham [ 22.10.2011, 19:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Pizzateig ?????? |
na klar kannste..was glaubste wie Pizzabaecker das machen? Der Teig muss gezogen haben aufgegangen sein schon..dann lass ihn ruhen Knete ihn nochmal vor der Benutzung ..das ist alles! Uwe |
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| Autor: | Michi [ 03.11.2011, 20:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Pizzateig ?????? |
das kannst du ruhigen Gewissen machen. Pizzabäcker bewahren ihren Teig auch portionsweise im Kühlschrank bis zum gebrauch auf. 
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| Autor: | Jakob_75 [ 14.11.2011, 13:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Pizzateig ?????? |
Ja, das ist kein Problem! Allerdings würde ich den Teig am nächsten Tag nicht mehr verwenden! |
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