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Rosenrot
  BeitragVerfasst: 27.08.2007, 13:27 Betreff des Beitrags: Hilfe zuviel Saft
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Hilfe wollte doch nur etwas Saft für Gelee,habe jetzt schon 4 Liter Saft
und habe noch 3 Kg gemischte geputze und klein geschnittene Früchte die noch in den Dampfentsafter müßen

kam mann den Saft aus Hollunderbeeren-Birnen-Äpfel und Pflaumen (Zusammen im Entsafter)auch in Flaschen abfüllen oder einfrieren

bekomme ihr im Dorf keinen Geleezucker

_________________
wünsche euch allen einen schönen Tag

liebe grüße Regina

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Michi
  BeitragVerfasst: 27.08.2007, 13:30 Betreff des Beitrags: Re: Hilfe zuviel Saft
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Rosenrot hat geschrieben:
Hilfe wollte doch nur etwas Saft für Gelee,habe jetzt schon 4 Liter Saft
und habe noch 3 Kg gemischte geputze und klein geschnittene Früchte die noch in den Dampfentsafter müßen

kam mann den Saft aus Hollunderbeeren-Birnen-Äpfel und Pflaumen (Zusammen im Entsafter)auch in Flaschen abfüllen oder einfrieren

bekomme ihr im Dorf keinen Geleezucker


Hallo Regina,

den saft würde ich in Gefrierbeutel einfrieren, nicht in Glasflaschen. Und das restliche kleingeschnittene Obst portionsweise einfrieren oder einen Obstsalat draus machen, das geht auch.

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

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Klaus
  BeitragVerfasst: 27.08.2007, 14:19 Betreff des Beitrags:
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In Marmeladeglaeser fuellen und 30min in kochendes Wasser stellen..

schau mal hier.. da ist eine genaue Anleitung:

http://www.heilkraeuter.de/rezept/holunder-saft.htm
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