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  BeitragVerfasst: 26.03.2006, 02:50 Betreff des Beitrags: Marzipankarotten Erdbeer Torte
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Marzipankarotten Torte

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Biskuit

3 Eier
100 g Zucker
100 g gesiebtes Mehl

Eier und Zucker 15 Minuten in der Küchenmaschine schlagen, danach das Mehl vorsichtig unterheben und in eine mit Butter eingepinselte und mit Mehl bestäubte 20 cm Springform füllen.

25 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 150° C Heißluft (180° C Normal) backen, bis sich der Biskuit vom Rand der Form löst und kein Teig mehr an einer Nadel bleibt, wenn man diese in den Teig steckt.

Verzierung

250 g Magertopfen
200 g Mascarpone
125 ml Magerjoghurt
3-4 El Zucker
etwas Vanille (ich habe flüssiges Vanilleextrakt verwendet)

200 g Erdbeeren, klein geschnitten
1 El Staubzucker (Puderzucker)

Marzipankarotten (siehe extra Rezept)
Pistazien fein gehackt zum Bestreuen

Topfen, Mascarpone, Joghurt, Zucker und Vanille mit dem Mixer zu einer cremigen Masse rühren.

Die klein geschnittenen Erdbeeren mit dem Staubzucker mischen und ein Drittel der Creme darunterrühren.

Die Torte waagrecht in der Mitte auseinanderschneiden und mit der Erdbeermasse füllen. Den Deckel wieder auflegen und die Torte mit der restlichen Creme oben und am Rand mit Hilfe eines Tortenspachtels regelmässig überziehen.

Die Marzipankaröttchen nach Wunsch in der Mitte des Kuchens plazieren.

Wenn man will kann man noch fein gehackte Pistazien auf den Rand der Torte, und den Rand der Oberfläche streuen.


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Zuletzt geändert von Wonni am 26.03.2006, 13:18, insgesamt 1-mal geändert.

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  BeitragVerfasst: 26.03.2006, 12:41 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
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Sieht köstlich aus!!!! :-D


LG
Beate

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Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 26.03.2006, 13:19 Betreff des Beitrags:
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hab noch ein aufgeschnittenes Stück Foto dazu getan.


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  BeitragVerfasst: 26.03.2006, 17:06 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
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Wonni hat geschrieben:
hab noch ein aufgeschnittenes Stück Foto dazu getan.


damit ich noch mehr lange Zähne bekomme .........."schmatz" Bild :lol: :lol:


LG
Beate

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Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 26.03.2006, 17:14 Betreff des Beitrags:
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Kempi hat geschrieben:
Wonni hat geschrieben:
hab noch ein aufgeschnittenes Stück Foto dazu getan.


damit ich noch mehr lange Zähne bekomme .........."schmatz" Bild :lol: :lol:


LG
Beate


genau :-P :-P :-P


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  BeitragVerfasst: 26.03.2006, 18:52 Betreff des Beitrags:
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:1aa: man sieht köstlich aus

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 26.03.2006, 19:13 Betreff des Beitrags:
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Die sieht echt klasse aus, das Rezept hab ic mir mal gespeichert (für den nächsten Anlass).

Aber das Extrarezept für die Karotten hab ich nicht gefunden, kannst Du mir nen Tip geben?

Gruß Ferkel


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  BeitragVerfasst: 27.03.2006, 08:54 Betreff des Beitrags:
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  BeitragVerfasst: 27.03.2006, 10:39 Betreff des Beitrags:
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Ich bin voll und ganz begeistert! :1aa:

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  BeitragVerfasst: 27.03.2006, 20:42 Betreff des Beitrags:
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wär total lustig Michi, ja, schade dass Du sooo weit weg bist. :cry: :cry:


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