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Kokosmilchbrot Küken https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=54&t=8249 |
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Autor: | Wonni [ 26.03.2006, 02:40 ] |
Betreff des Beitrags: | Kokosmilchbrot Küken |
Kokosmilchbrot Küken 320 ml Kokosmilch 40 g Butter 3-4 El Zucker 1 1/2 Tl Salz 500 g gesiebtes Mehl 1 Pkg Hefe Mandeln für die Nase Rosienen für die Augen Ich mache den Teig immer im Brotbackautomaten, daher auch die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten. 1.) Kosmilch 2.) Butter 3.) Zucker 4.) Salz, an den Rand 5.) gesiebtes Mehl 6.) Hefe Programm: 9 (Teig) Den Teig aus der Maschine nehmen und nochmals durchkneten, ca 25-30 cm lange dünne Würste formen, zu einer Schlafue legen und das Ende zweimal übereinanderlegen, ein Kugerl formen und in die Mitte der Schlaufe legen, Mandel und Rosinen tief hineindrücken, mit Eigelb bestreichen und nochmals 10 Minuten gehen lassen. Im 175° C Heißluft vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen bie die Küken leicht hellbraun werden. |
Autor: | Michi [ 27.03.2006, 10:28 ] |
Betreff des Beitrags: | |
Wonni im Backrausch, Klasse. |
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