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| Autor: | Michi [ 15.03.2006, 11:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Bunte Frühstückseier |
Bunte Frühstückseier Personenzahl für 4 Personen Kalorien 210 Kilojoule 880 Zubereitungszeit (in Min.) 30 40 g mittelalter Gouda-Käse 1 Pkg. Kresse 6 Eier Salz 50 g Lachsschinken 50 g gekochter Schinken 4 Cocktailtomaten Zubereitung: 1. Käse fein reiben. Kresse kurz abschneiden. 2 Eier, Käse und Kresse verrühren, mit Salz würzen. Verquirlte Eier in 4 gefettete kleine Glaseierförmchen (ca. 200 ml Inhalt) verteilen. Jeweils 1 weiteres aufgeschlagenes Ei darauf gleiten lassen. Förmchen mit den Deckeln verschließen. 2. Eimasse in leicht siedenem Wasserbad (die Förmchen sollten zur Hälfte im Wasser stehen) ca. 20 Min. stocken lassen. Mit Lachsschinken, gekochtem Schinken und Cocktailtomaten auf Platten anrichten. Quelle: CMA |
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