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  BeitragVerfasst: 15.03.2006, 11:48 Betreff des Beitrags: Bunte Frühstückseier
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Bunte Frühstückseier

Personenzahl für 4 Personen
Kalorien 210
Kilojoule 880
Zubereitungszeit (in Min.) 30

40 g mittelalter Gouda-Käse
1 Pkg. Kresse
6 Eier
Salz
50 g Lachsschinken
50 g gekochter Schinken
4 Cocktailtomaten

Zubereitung:

1. Käse fein reiben. Kresse kurz abschneiden. 2 Eier, Käse und Kresse verrühren, mit Salz würzen. Verquirlte Eier in 4 gefettete kleine Glaseierförmchen (ca. 200 ml Inhalt) verteilen. Jeweils 1 weiteres aufgeschlagenes Ei darauf gleiten lassen. Förmchen mit den Deckeln verschließen.

2. Eimasse in leicht siedenem Wasserbad (die Förmchen sollten zur Hälfte im Wasser stehen) ca. 20 Min. stocken lassen. Mit Lachsschinken, gekochtem Schinken und Cocktailtomaten auf Platten anrichten.

Quelle: CMA

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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