Michis-Backforum

Gugelhupf mit Eierlikör

Zutaten:
250g Butter
250g Zucker
1 Prise Salz
1 Pk. Vanillezucker
300g Mehl
2 TL Backpulver
80 ml Eierlikör
4 Eier


Zubereitung:
Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben. Ofen auf 180°
vorheizen. 250g weiche Butter, 250g Zucker, 1 Prise Salz und ein
Päckchen Vanillezucker cremig rühren.
Nach und nach 4 Eier unterschlagen. 300g Mehl und 2 TL Backpulver
mischen und mit 80 ml Eierlikör unter den Teig rühren.Den Teig
in die Form füllen und bei 180° ca. 75 Minuten backen.
Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und vor
dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.