Michis-Backforum

Ostertorte

½ Packung Spritzgebäckringe
6 Blatt weiße Gelatine
3½ Becher Sahne (350 g)
¼ l Eierlikör
1 Packung Schoko-Mousse-Pulver
200 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker

Zum Verzieren:
2 weiße und 2 Schoko-Baiserschalen, kleine Schoko-Osterhasen und -eier.
Einen Tortenring auf eine Kuchenplatte stellen und den Boden mit den Spritzgebäckringen auslegen. Einige Ringe zerbrechen und die Zwischenräume damit auffüllen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2 Becher Sahne steif schlagen. Die Gelatine tropfnass auflösen, mit dem Eierlikör mischen und unter die Schlagsahne ziehen. Die Creme auf den Spritzgebäckboden geben, glatt streichen und im Kühlschrank erstarren lassen. Die Schoko-Mousse mit der Milch sowie ½ Becher Sahne nach Packungsanweisung zubereiten und auf die erstarrte Eierlikörcreme geben. Glatt streichen und kühl stellen.
Die vollständig erstarrte Torte aus dem Ring lösen. Die restliche Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und den Tortenrand sowie die -oberfläche damit einstreichen. Die Baiserschalen zerbröseln und auf der Torte verteilen. Mit den Hasen und den Schokoeiern verziert servieren.

Mmmhh, das klingt aber lecker!!

L.G.
Kempi