Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Kissen des Sultans
Kategorien: Kleingebaec, Blaettertei
Menge: 1 Rezept

=================== ZUTATEN FUER 4 PORTIONEN ===================
8 Scheiben Blaetterteig ( 360g)

======================= FUER DIE FUELLUNG =======================
1 Teel. Schalotten, fein gewuerfelt
1 Teel. Butter
Je 1 rote, gelbe und gruene
-- Paprikaschote
2 Tomaten
50 Gramm Getrocknete Aprikosen
1 Ei
1 Teel. Honig
Je 1/2 - 1 Tl Zimt,
-- gemahlen und Indien
-- Wuerzmischung

========================= ZUM VERZIEREN =========================
1 Paprika, gelb oder rot

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 03.10.2002 von
-- Christa Gabler

Blaetterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen.
Schalottenwuerfel in der erhitzen Butter anduensten, Paprikaschoten
halbieren, putzen. Paprika und Tomaten waschen, Stielansatz der
Tomaten entfernen. Tomaten und Aprikosen fein wuerfeln, zu den
Schalotten geben und kurz anduensten.

Ei trennen. Gemuese mit Honig, Zimt und Indien Wuerzmiscung
abschmecken. Auf den Blaetterteigquadraten verteilen, Raender mit
Eiweiss bestreichen, Quadrate zu Kissen falten, Raender gut
andruecken und die Taschen mit verquirltem Eigelb bestreichen.

Die Kissen 20 - 30 Minuten backen E: 180 Grad. Nach Wunsch aus
Paprika Mondsicheln und Sterne ausstechen und die Taschen damit
garnieren. Mit Zimt und Indien Wuerzmischung bestraeuben

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