Hallo zusammen,
ich hatte immer Bedenken mit Gelatine zu arbeiten, weil kalte Massen immer etwas klumpig geworden sind. Im Supermarkt wurden neulich Probepäckchen:
Gelatine-fix von Dr. Oetker
verteilt. Es hat super funktioniert. Nur zu empfehlen
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| Autor: | elkhee [ 29.05.2006, 17:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kennt jemand.......? |
Hallo zusammen, ich hatte immer Bedenken mit Gelatine zu arbeiten, weil kalte Massen immer etwas klumpig geworden sind. Im Supermarkt wurden neulich Probepäckchen: Gelatine-fix von Dr. Oetker verteilt. Es hat super funktioniert. Nur zu empfehlen
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| Autor: | kleines Ferkel [ 29.05.2006, 19:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hi! Ja, ich hab es schon zweimal benutzt, ich habe TK-Himbeeren damit "geliert" für ein Dessert und einmal hab ich einen Joghurtkuchen damit gefestigt, ging super easy! LG Ferkel |
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| Autor: | Edith [ 30.05.2006, 07:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich benutze das dauernd, weil ich meinem Mann für sein Vesper-Paket immer eine Quarkspeise anrühre und da kommt oben drauf immer ein Klecks frisches oder eingemachtes Beerenmus. Und damit das den Quark nicht verwässert, ist da im Obstmus immer ein wenig Gelatine-Fix. Genial das Zeug!  
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| Autor: | Michi [ 30.05.2006, 09:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich mag das auch sehr gerne, ist leichter anzuwenden wie Blattgelatine und gelingt garantiert. Gibt es auch von Ruf, ist etwas günstiger, aber gleiche Wirkung. 
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| Autor: | amygray [ 31.05.2006, 09:03 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gelantine |
Hallo zusammen, geht auch gut zum Sahne steif schlagen. Im Sommer ist das ja immer so eine Sache, wenn es warm ist. Einfach 3 geh. Teel. Sofort-Gelantine mit Zucker mischen und während des Schlagens einrieseln lassen. Reicht für ca. 250 ml. Lg Celine 
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| Autor: | Michi [ 31.05.2006, 09:14 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Super Tipp,  Celine
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| Autor: | elkhee [ 31.05.2006, 18:07 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Gut zu wissen! |
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| Autor: | Kempi [ 31.05.2006, 19:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Danke für den Tipp Celine, muß ich merken. 
LG |
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| Autor: | Nele [ 31.05.2006, 20:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Habe davon auch noch einige Päckchen im Schrank liegen. Ich glaube, ich muss das mal endlich verbrauchen. Mit Blattgelantine komme ich nämlich gar nicht klar. 
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| Autor: | Rosenrot [ 01.06.2006, 08:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
hallo zusammen ich nehme Gelatine-fix schon länger es ist super kann ich nur Empfahlen |
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