Hefe aufbewahren

Kempi · **Verfasst:** 15.03.2006, 20:56 **Betreff des Beitrags:** Hefe aufbewahren

Frische Hefe hält sich im Kühlschrank länger, wenn man
sie vorher in einen Platikbeutel gibt.
Um heraus zu finden, ob die Hefe noch gut ist, legt man
sie in heißes Wasser. Wenn die Hefe aufsteigt, ist sie
noch triebfähig.

schnickschnack · **Verfasst:** 27.02.2007, 09:11 **Betreff des Beitrags:**

Ich friere Hefe auch ein (ca. 3 monate haltbar) in kl. Tupperware. Zum Auftauen schon in die Schüssel legen, die man für den Teig benutzen möchte denn die Hefe wird schmierig :!:

, was ihrer Treibkraft aber keinen Abbruch tut :-D

.

L.G. Schnickschnack

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