Kuchen geht leichter aus der Form

Kempi

Kuchen geht leichter aus der Form

Nach dem Backen sollte man den Kuchen immer
noch ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen.
Dadurch ensteht eine Luftschicht zwischen Form
und Kuchen und dieser lässt sich dann besser herauslösen.

2911 · **Verfasst:** 18.12.2005, 14:59 **Betreff des Beitrags:**

kann man dies bei jedem Kuchen machen ? :?

Kempi · **Verfasst:** 18.12.2005, 15:02 **Betreff des Beitrags:**

Ja ich lasse den Kuchen immer auskühlen bevor ich ihn stürze,
außer natürlich bei Biskuit für eine Sahnerolle. :wink:

LG
Beate

2911 · **Verfasst:** 18.12.2005, 15:04 **Betreff des Beitrags:**

Kempi hat geschrieben:

Ja ich lasse den Kuchen immer auskühlen bevor ich ihn stürze,
außer natürlich bei Biskuit für eine Sahnerolle. :wink:

LG
Beate

Sicher, die Rolle muss man ja gleich rollen, damit sie nicht bricht :)

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