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| Gebäckstücke aus Brandteig https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=50&t=627 |
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| Autor: | Michi [ 28.10.2004, 09:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gebäckstücke aus Brandteig |
Aus dem Brandteig kann man folgende Gebäckstücke herstellen: z.B. Eclair, Masse in einen Spritzbeutel füllen und lange Stangen auf ein Backblech spritzen. Brandteigkrapfen, Masse in einen Spritzbeutel füllen und Rosetten auf ein Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C anbacken (bis die Brandmasse aufgegangen ist) und bei 180 °C gut (trocken) ausbacken, um ein Zusammenfallen zu verhindern. Die Gesamtbackzeit beträgt ca. 25 Min.. |
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| Autor: | Blümchen [ 28.10.2004, 10:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Eclair, das sind doch die Gebäckstücke, die beim Bäcker mit Schokoglasur angeboten werden, oder? Die esse ich gerne. :D |
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| Autor: | Michi [ 06.12.2004, 09:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Genau :D |
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| Autor: | Moonlight [ 06.12.2004, 09:56 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Mmmm das mag mein Sohn so gerne, habe ich aber noch nie selber gemacht. |
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| Autor: | Michi [ 06.12.2004, 10:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
machste einfach wie Windbeutel, nur in die Länge gespritzt. :D Kannste danach mit Creme oder Sahne füllen. |
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| Autor: | Moonlight [ 06.12.2004, 10:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Das muß ich echt mal machen, habs mir eh schon lange vorgenommen. |
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