Michis-Backforum

Aus dem Brandteig kann man folgende Gebäckstücke herstellen:
z.B.
Eclair, Masse in einen Spritzbeutel füllen und lange Stangen auf ein Backblech spritzen.
Brandteigkrapfen, Masse in einen Spritzbeutel füllen und Rosetten auf ein Backblech spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C anbacken (bis die Brandmasse aufgegangen ist) und bei 180 °C gut (trocken) ausbacken, um ein Zusammenfallen zu verhindern. Die Gesamtbackzeit beträgt ca. 25 Min..

Eclair, das sind doch die Gebäckstücke, die beim Bäcker mit Schokoglasur angeboten werden, oder? Die esse ich gerne. :D

Genau :D

Mmmm das mag mein Sohn so gerne,
habe ich aber noch nie selber gemacht.

machste einfach wie Windbeutel, nur in die Länge gespritzt. :D Kannste danach mit Creme oder Sahne füllen.

Das muß ich echt mal machen,
habs mir eh schon lange vorgenommen.