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Teig ausrollen - jetzt ohne Festkleben am Nudelholz!
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Autor:  Heimi [ 07.01.2011, 17:40 ]
Betreff des Beitrags:  Teig ausrollen - jetzt ohne Festkleben am Nudelholz!
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Teig ausrollen - jetzt ohne Festkleben am Nudelholz!
Kategorien: Tipp, Backen
Menge: 1 Tipp

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 07.01.2011 von
-- Christa Gabler

Gerade jetzt in der Plaetzchen-Back-Zeit ist dieser Tipp Gold wert:

Damit der Teig beim Ausrollen nicht am Nudelholz festklebt, zieht
man einfach ein (neues) Feinstrumpf-Soeckchen ueber das Nudelholz.
An der Zehenspitze ein kleines Loch in den Strumpf schneiden, damit
der Griff rausgucken kann.

So geht das Ausrollen muehelos und der Plaetzchenteig wird nicht
mehr mehlig. Ausserdem sind dann die letzten Plaetzchen auch nicht
mehr trocken durch das viele Mehl.

Wenn der Teig dann nach dem 100. Mal doch leicht am Soeckchen kleben
sollte, einfach dieses durch das 2. aus der Packung ersetzen. Die
Socken kann man waschen und beim naechsten Mal backen
wiederverwenden.

=====
Autor:  Michi [ 07.01.2011, 21:02 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Teig ausrollen - jetzt ohne Festkleben am Nudelholz!
Klasse Tipp, Christa. :III:
Hätte ich mal eher wissen müssen, ich habe mir vor Jahren schon einen Sockenstrumpf für das Nudelholz bei Tchibo gekauft, der ist echt Super :!!!:-
Autor:  Küchlein123 [ 07.01.2011, 21:42 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Teig ausrollen - jetzt ohne Festkleben am Nudelholz!
Hey cooler Tipp :)
Muss ich mir für die nächste Weihnachtsbäckerei merken *hihi*
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