riesenoimel hat geschrieben:
Öle und Fette verändern den Teig. Lange genug kneten, bis sich der Teig von selbst löst. Wenn das nicht gelingt, dann etwas Mehl zu geben.
so kenne ich es auch, Stephan.
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| Keine klebende Hände bei Hefeteig https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=50&t=21032 |
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| Autor: | Heimi [ 19.01.2010, 17:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | Keine klebende Hände bei Hefeteig |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Keine klebende Hände bei Hefeteig Kategorien: Backen, Tipp Menge: 1 Tipp ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 19.01.2010 von -- Christa Gabler Damit beim Kneten von Hefeteig nichts an den Händen kleben bleibt, reibt man Sie mit einem geschmacksneutralen Speiseol (Raps- oder Sonnenblumenöl) ein., ===== |
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| Autor: | riesenoimel [ 20.01.2010, 09:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Keine klebende Hände bei Hefeteig |
Öle und Fette verändern den Teig. Lange genug kneten, bis sich der Teig von selbst löst. Wenn das nicht gelingt, dann etwas Mehl zu geben. |
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| Autor: | Michi [ 20.01.2010, 11:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Keine klebende Hände bei Hefeteig |
riesenoimel hat geschrieben: Öle und Fette verändern den Teig. Lange genug kneten, bis sich der Teig von selbst löst. Wenn das nicht gelingt, dann etwas Mehl zu geben. so kenne ich es auch, Stephan.
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